Maxwell house-instant-Kaffee-Pulver aroma

Mein Büro habe gerade einen Fall von Maxwell House-instant-Kaffee. Wie bereits von meinem Kollegen, der Duft des Kaffee-Pulver-riecht eher wie Soja-sauce als Kaffee, der die meisten instant-Kaffee, den wir hatten.

Die eigentliche Kaffee hat gut geschmeckt, das ursprüngliche aroma war nur eine Aufrechnung. Gibt es irgendeinen bestimmten Grund (vielleicht in der Art der Verarbeitung), warum das aroma von Maxwell House-instant-Kaffee-Pulver riecht diese Weise?

+967
RP Taute 25.09.2013, 22:39:54
29 Antworten

Ich habe versucht, cold brew-zum ersten mal vor kurzem und ich habe gerade gegossen, die den ganzen Schlamassel durch die wiederverwendbaren Metall-filter , die mit kam mein Billig drip Kaffeemaschine.

Mein Tropf-Maschine ist der Stil, wo die oberen öffnet sich zum hinzufügen zu Kaffee und Wasser so in der Art wie diese:

enter image description here

Also ich Stelle gerade die Metall-filter und goss das kalte Gebräu direkt in den filter, so dass das gefilterte Gebräu fließen in die regelmäßige Topf unten.

Es funktionierte ziemlich gut für die 8 Tassen oder so, das ich gemacht, und es sah so aus, das ich wahrscheinlich hätte Weg mit dem Gießen ein bisschen mehr.

+972
Derator 03 февр. '09 в 4:24

Grüner Kaffee (unroasted) kann die Qualität beizubehalten, für mehrere Jahre. Es ist nach Sie rösten den Kaffee, es beginnt zu verlieren frische und Qualität. (siehe die erste Antwort auf diese SO für Daten auf den Verlust von frische nach dem rösten)

Also, um zu finden, die "aktuellsten java"sic, finden die Orte, wo Sie braten Ihre eigenen. Heute können Sie finden, kleinen coffee-shops kaufen, die grünen Bohnen und braten selbst, bekannt als micro-Röster, in fast jeder Bürgermeister der Stadt.

(Ich weiß, per definition micro-Röster bedeutet, dass Sie nicht Bürgermeister coffee-shop... aber Sie haben die frischesten java )

+950
Julie 11.05.2015, 17:14:23

Ich bin mir ziemlich sicher, dass die Luft Vorurteile die Qualität des Kaffees. Also, warum einige Kaffee-Kapseln sind unter Druck? Sollten Sie nicht im Vakuum?

+926
James Hubbard 04.08.2010, 06:59:41

Vesuviana espresso maker image from ubbcentral.com

Ich denke, dass ich eine neue Dichtung in der Vesuviana einmal, aber ich finde es eher ein Schmerz zu reinigen, als ich mag. Noch, gotta schieben 50 Jahre alt, ziemlich zuverlässig.

Auch ein Herd Gerät, aber angeblich espresso. Espresso-snobs kann sagen, es ist nicht real espresso.

Für cappuccino gibt es ähnliche Kochfeld-Geräte Dampf machen mit.

+880
maxpovver 09.09.2017, 19:23:10

Ich will design, türkischer Kaffee, aber ich immer wieder, dass der Geschmack wird allgemein beeinflusst durch die person, die brewes der Kaffee und die Temperatur, bei der er es tut. Ich will meinen Kaffee immun zu brauen-Temperatur und-Techniken, so viel wie möglich, was soll ich tun?

+875
Kyouma 23.05.2019, 01:56:25

Wahrscheinlich am nächsten espresso ist eine AeroPress, die ähnlich wie eine französische Presse, sondern nutzt manuelle Druck zu extrahieren aromatischer componds, während Sie niedriger auf den bitteren und sauren Noten als die meisten anderen Methoden.

Und natürlich die "hand-filter" Sorten von Tropf-Familie kann eine option sein, wenn es einfach nur Kaffee, nicht gerade espresso sind Sie nach.

In jedem Fall brauchen Sie eine Quelle der frisch abgekochtes Wasser, z.B. mit einem Wasserkocher und - wichtig für einige Büros, die Genehmigung, es zu benutzen.

Natürlich eine gute Reinigung der Büro Maschine, die Einstellung es richtig und füllen es mit guten Bohnen ist sicher auch ein Schritt in die richtige Richtung... (Und haben Sie überprüft - viele Maschinen zu tun haben eine kleine versteckte "Tür" oder ähnliches, wo Sie können Ihre eigenen verwenden (gemahlenen) Kaffee.)

+856
NAGAPPAN ALAGAPPAN 25.04.2016, 17:29:35

Die Keurig 2.0 Maschine ist auf der Suche für ein element (vielleicht magnetisch?) eingebettet in den autorisierten Hülsen. Die Website KeurigHack.com enthält ein video, die zeigt, dass ein einfaches Verfahren zum umgehen dieser Funktion.

Im Grunde benötigen Sie einen Deckel von einem autorisierten pod, das Sie auf der Oberseite des pods so, dass die Keurig 2.0 akzeptiert diese Hülsen. Das video geht auf um zu zeigen, dass es ziemlich einfach ist, um diese dauerhafte Veränderung nur durch die Anwendung Klebeband von Ihrem autorisierten Deckel, so dass es klebt, um das Dach der pod-Gehäuse. Die folgenden screenshots stammen aus dem video. Genießen Sie!

Schritt 1: besorgen Sie sich eine autorisierte Deckel. enter image description here

Schritt 2: setzen Sie Deckel über jedem anderen pod. enter image description here

+844
BlabzX 07.05.2018, 03:27:36
Arten und Sorten von Kaffee-Bohnen, deren Qualitäten und Eigenschaften.
+834
Farnaz Kakhsaz 17.10.2011, 13:35:36

Wenn man mit der hand tropft Kaffee im Winter, etwas Wasser verschwindet in den Nebel. Wir müssen natürlich gehen Sie schnell, bevor die Wassertemperatur zu viel. Auch, ein kaltes Zimmer neigt dazu, mehr Nebel, so dass schwer zu sehen, die Kaffee Boden, während tropft.

Gibt es eine empfohlene Raumtemperatur für "besser" Tropf? Besser hier können bedeuten eine höhere Qualität trinken führen, oder einfach nur mehr praktische Möglichkeiten, der tropft.

Die Frage ist, mehr über die hand tropft, aber es könnte egal mit Maschinen als gut.

+775
kostolom993 27.06.2014, 16:54:38

Vorteile:

  • Preiswert — ein Bodum press kostet Sie etwa $35
  • Einfach zu bedienen — fügen Sie einfach Kaffee und Wasser
  • Menge — einfach zu machen genug, um zu teilen, wenn Sie kaufen eine der größeren Sorten
  • Dickere Viskosität — produziert ein schwerer Mundgefühl und öle aus dem Kaffee zu erhalten sind

Nachteile:

  • Reinigung — Leicht mehr Spülen, als mit Gießen über Kaffee (aber weniger als der espresso)
  • Der Verlust von etwas subtil — All die "Geldstrafen" (winzige Kaffee-Partikel, die dazu beitragen, die dickere textur / Mundgefühl) präsentieren in der Kaffee-bewirken, dass einige der leichter Geschmack Notizen, um nichts zu beschönigen.
  • Einfach zu Schraube von bis:
    • Mahlung — Sie brauchen eine sehr natürlich Schleifen Größe etwa die Konsistenz von Meersalz. Alle feineren und der Kaffee wird zu bitteren Schlamm.
    • Wasser-Temperatur — Kochen-heißes Wasser wird versengen die Bohnen, es ist am besten, um Wasser zum Kochen bringen und dann abkühlen lassen für 60 Sekunden vor der Verwendung (200F ist die ideale Temperatur).
    • Über die Extraktion — Nach der Zugabe von Kaffee und Wasser, stellen Sie eine Zeit für 4 Minuten, stürzen, und dann sofort Umfüllen in Tassen. Lassen Sie den Kaffee sitzen bleiben in der Presse (sogar mit dem Kolben nach unten gedrückt) führt zu Bitterkeit.

Aber vorausgesetzt, dass darauf geachtet wird, mit Dingen wie Mahlung, der Wassertemperatur und timing, die französische Presse ist ein Brau-option. Sehen , Wie Sie zu Brauen die Perfekte French Press.

+730
Winder 10.03.2015, 05:47:08

Ich denke, dass Ihre Frage möglicherweise müssen Sie ein wenig Entwirrung, aber ich werde versuchen, und behandeln Ihre wichtigsten Punkte. Erstens gibt es mehrere Faktoren, die Einfluss auf Kaffee-Bitterkeit, und Herkunft, wenn auch wichtige ist nicht der einflussreichste Faktor. Dazu später mehr. Zweitens ist es nicht klar, was du meinst mit "milden" Kaffee. Haben Sie nur gemeint "nicht bitter"? Weil die nicht bitteren Kaffee ist keineswegs zwingend mild. Es kann sogar mehr sein, geschmacklich mit sehr fruchtigen Aromen und viel Säure, während die Bitterkeit decken kann eine Menge von diesen Aromen. Unabhängig davon, dass ich jetzt schreiben einige Punkte über die Reduktion von Bitterkeit.

  1. Arabica neigt, niedriger zu sein in der Bitterkeit und Adstringenz als Robusta da Robusta enthält mehr Koffein und Chlorogensäure. So kümmern Sie kaufen, 100% Arabica.
  2. Das rösten ist ein sehr wichtiger Faktor. Dunkle röstungen sind viel mehr bitter als das Licht zu braten, während hellere röstungen betonen die floralen, fruchtigen Aromen und Säure. Meiner Meinung nach die meisten Menschen, die sich über Bitterkeit im Kaffee lösen könnten, dass durch das trinken von leichter braten. Leider für die meisten Menschen gerösteten Kaffee muss schauen, dunkelbraun, fast schwarz, mit eine glänzende Oberfläche. In den meisten Fällen Bohnen wie über gebraten. So möchten Sie vielleicht, um zu versuchen, Ihre Väter Bohnen mit einer unterschiedlichen Röstung.
  3. Wie bereitest du deinen Kaffee? Bitterkeit ist oft ein Ergebnis von über-Extraktion. Stellen Sie sicher, Sie extrahieren den Kaffee richtig, so erhalten Sie einen würzigen, aber delikat und angenehm im Geschmack. Finden Sie Anweisungen für Ihre bevorzugte Vorbereitung-Methode hier auf den stack exchange, auf vielen Webseiten der specialty coffee-shops oder könnten Sie bitten, Ihre Lieblings-Kaffeespezialitäten-shop.
  4. Nicht zuletzt die Herkunft kann eine Rolle spielen, in Bitterkeit. Insgesamt könnte man wohl sagen (alles andere gleich), dass viele afrikanische Kaffees sind niedriger in Bitterkeit und höher in der Säure. Sie könnten versuchen, die äthiopischen und kenianischen Kaffees. Äthiopische Kaffees sind zumeist tun, sehr zart, blumig, mit schöner Säure, während die kenianischen Kaffees sind höher in Säure und Fruchtigkeit. Mittel-oder südamerikanischen Kaffee sind wahrscheinlich (alles andere gleich) etwas bitter, aber wenn der braten und die Extraktion ist die richtige, Bitterkeit sollte auch kein Problem sein. Sie hätte eher nussig, schokoladig Geschmack. Natürlich gibt es Ausnahmen. Panama Geishas wäre mit einem relativ hohen Säuregehalt im Vergleich zu anderen zentralamerikanischen Kaffees (auch sehr viel teurer, und die Bohne ist ursprünglich ein äthiopischer Erbstück Sorte).

Um es zusammenzufassen würde ich dir raten, zuerst den Fokus auf Punkt eins bis drei. Meiner Meinung nach sind Sie mehr Einfluss als hier. Ich gehe davon aus, dass Sie bereits Arabica, aber ich schlage vor, zu versuchen, verschiedene braten profile und Rezepte. Wenn Sie bereits haben, ich würde empfehlen Sie zu kaufen, einige gewaschen äthiopischen Bohnen, wie Sie produzieren zart (man könnte es vielleicht nennen Sie "mild", obwohl ich nicht denke, es ist der passende Begriff) Tassen.

+713
Clay Bro 19.09.2018, 22:01:45

Ich denke, es gibt durchaus eine Menge Missverständnisse über den Fairen Handel hier rumschwirren. Es gibt einige offensichtliche wesentliche Punkte angesprochen, die von der Fair-Trade-Konzept und einige nicht so offensichtliche Punkte. Es gibt auch eine Diskrepanz zwischen dem, was der Fair-Trade-Unternehmen propagiert, und dem, was tatsächlich passiert auf kleine Kaffee-Bauern. Also werde ich zunächst zusammenfassen, was Fairer Handel sagt, es tut und gehe dann auf zusammenfassen einige der Literatur über ihn.

  1. Fair Trade garantiert eine so genannte floor-Preis für die Produzenten. Das ist ein minimum-Preis Garantie zum Schutz vor Marktschwankungen. Es ist 140 Cent pro Pfund für Arabica und 110 Cent für ein Pfund Robusta-wenn ich mich richtig erinnere.
  2. Zusätzlich wird eine so genannte Fair-Trade-Prämie, 20 Cent ich glaube, die ist bezahlt, was geht in community development, business development, Umwelt-Projekte und ähnliche Dinge.

  3. Auch eine zusätzliche 30 Cent pro Pfund gezahlt werden, wenn die Bohnen oder hergestellt unter Verwendung von organischen landwirtschaftlichen Praktiken. So gibt es einige Anreiz für die Umstellung auf den ökologischen Landbau, wo immer es machbar ist.

  4. Die Teilnahme an Fair-Trade bedeutet, dass die Produzenten müssen eine Genossenschaft bilden. Dies ist in vielerlei Hinsicht vorteilhaft. Die kooperative form bedeutet, es ist eine Art demokratischen Prozess beteiligt. Bilden Genossenschaften in der Regel erhöht, Marktmacht, erhöht die "economy of scale", um nur ein paar Vorteile.

  5. Der faire Handel hilft Kleinbauern (die meisten Kaffeebauern sind) finanzieren Ihre Operationen mit günstigen Darlehen zurückzuzahlen, nachdem das Produkt verkauft wurde. Erste Darlehen ist oft schwierig für Kleinbauern.

So weit So gut. Dies ist, was die Fair-Trade-Unternehmen sagt, es wird tun (Fairtrade Foundation 2012). Der wissenschaftliche Beweis ist allerdings weniger geradlinig und nicht nur produzieren, ein positives Bild, aber es legt die Vermutung nahe, dass es insgesamt Vorteile.

Es gibt viele Auswirkungen und Fall-Studien, die vorschlagen, dass die Landwirte die Teilnahme an der Fair-Trade-Schema über eine deutlich reduzierte livelihood vulnerability. Sie sind z.B. in Nicaragua 4-mal weniger wahrscheinlich verlieren Ihr land, Ihre Titel aufgrund von Markt-Preis-Schwankungen von Kaffee. Es ist jedoch auch anerkannt, dass viele der Produkte werden verkauft auf dem konventionellen Markt wegen zu geringer Nachfrage (Speck 2005).

Andere Untersuchungen zeigen, dass der Faire Handel hat auch eine positive Wirkung, aber nur für hochqualifizierte und Personen besitzen eine farm. Allerdings ist dieses Einkommen-Effekt wird nicht beobachtet, die für ungelernte Landarbeiter. Es gibt auch in der Zunahme der Schulbesuch in den betroffenen Regionen, obwohl für die Kinder der Bauern und Arbeiter das Gegenteil kann wahr sein, wahrscheinlich aufgrund der erhöhten wirtschaftlichen Chancen (Dragusanu und Nunn 2015).

Anna Milford (2012) fasst die Evidenz für einen positiven nutzen von Fair-Trade-Regelungen für die Landwirte, wie ein höherer Lebensstandard, verringerte Kindersterblichkeit, etc. Sie stellt fest, dass die Bildung von Genossenschaften zur Teilnahme an der Fair-Trade-Schema neu reserviert, Marktmacht und macht Märkte wettbewerbsfähiger.

Also abschließend, wenn Sie durch die Literatur, die Sie finden, dass es sehr wahrscheinlich positive Auswirkungen auf die Lebensgrundlagen von Kleinbauern. Das Bild ist nicht sehr einfach, obwohl, und welche Mechanismen tragen zu der erhöhten Lebensstandard ist auch nicht klar. Es könnte nur sein, höhere Preise, aber es könnte auch sein, die Bildung von Genossenschaften und sehr wahrscheinlich ist es eine Kombination von mehreren Dingen.

Eine Letzte Anmerkung: Rainforest Alliance und UTZ haben viel niedrigere Umweltstandards als Bio-Landwirtschaft-Zertifikate und auch viel niedrigeren sozialen standards als Fair Trade. Sie sind grün, Wasch-und wahrscheinlich nicht viel mehr.

Referenzen:

  • Speck, C. (2005). Bei der Konfrontation mit der Kaffee-Krise: kann fair trade, Bio-und Kaffeespezialitäten Verringerung der kleinen farmer Sicherheitsanfälligkeit im nördlichen Nicaragua?. World development, 33(3), 497-511.
  • Dragusanu, R. und Nunn, N (2015). Die Auswirkungen von Fair-Trade-Zertifizierung: Nachweis Von Kaffee-Produzenten in Costa Rica. Working Paper.
  • Fairtrade Foundation (2012). Fair-Trade und Kaffee: Commodity-Briefing.
  • Milford, Anna B. (2012). Die pro-kompetitiver Effekt von Kaffee-kooperativen in Chiapas, Mexiko. Journal of Agricultural & Food Industrial Organization, 10(1).
+673
Anyul Rivas 28.03.2017, 12:13:36

In Ihrem Freundes-Methode ist völlig gültig, da Kaffee-Brauerei ist nur eine Wissenschaft von der Gewinnung, nicht Methodik.

Um für Ihren Freund, um richtig zu extrahieren den Kaffee, er würde gehen müssen, durch den gleichen Prozess von einem anderen Brau-Methode. In anderen Worten, der Kaffeesatz sollte einheitlich sein in Größe, das Wasser sollte eine Temperatur von bis zu temp (die genaue Temperatur hängt von der Präferenz und auf den Kaffee an sich), die Gründe sollten gründlich gesättigt, und die Extraktion sollte dann gewählt werden, je nach der Grobheit/Feinheit der Kaffeesatz.

Die größte Sache ist, wahrscheinlich hält das Wasser bis zur Temperatur, da Gießen Sie heißes Wasser in eine kalte Tasse würde drastisch reduzieren der Temperatur des Wassers. Das Vorwärmen der Tasse, sowie für die Becher während der brew-Zeit, würde helfen, das Wasser zu halten die Temperatur. Wenn er mit einem Papier-cup, dann würde dies nicht gelten, und er konnte einfach den Deckel für die Isolierung während der brew-Zeit.

Mit all dem sagte, ein weiterer einfacher Weg, zu erklären, mir ist nur zu sagen, dass Ihr Freund im Grunde tun eine gefilterte french-press. Aber, anstatt, es zu tun in ein Gefäß geschaffen für das eintauchen brauen, er ist nur mit einem Becher.

Bezüglich deiner Frage gibt es ein Vorteil mit einem pour-over Kegel, die Antwort hängt stark von Vorlieben, sowie ob der Brauprozess ist im Einklang mit den standards, die ich bereits erwähnt habe. Aber im Grunde, keine. Es gibt nicht wirklich einen Vorteil. Wenn er mag den Geschmack des Kaffees mit seinem Teebeutel-wie-Methode, dann tut er es richtig. Könnte er es besser machen? Die Antwort ist fast immer ja.

+650
Salevajo 22.07.2011, 00:45:05

ja, Sie sind süchtig nach Kaffee. Kaffee ist Koffein drin, das ist eine süchtig machende Droge. alles, was Sie gesagt haben, in diesem post bestätigt Ihre sucht. ich glaube nicht, dass die süchtig nach etwas ist, ist gut. wenn Sie sagen, ängstlich, bedeuten Sie besorgt über Ihre sucht, über die Verwendung von es Sie sich besser fühlen, wenn Ihr krank. wenn Ihr besorgt mit, wenn Ihr krank, was immer macht Sie sich besser fühlen. wenn Sie besorgt über das, süchtig zu sein sollte man wohl langsam nach unten auf den Verbrauch ein wenig.

+624
Michael Simpson 16.07.2017, 13:13:17

Kaffee ist schwer zu beenden, denn wie bei anderen Süchten, führt es zu Nebenwirkungen (z.B. Aufspaltung Kopfschmerzen). Es gibt zwei Möglichkeiten, um zu beenden:

Die Methode Der Entwöhnung

Die schrittweise Verringerung der Menge an Koffein Sie an einem Tag einnehmen. Nicht nur Kaffee, sondern soda, energy-drinks und Tee.

Vorteile:

  • Entzugserscheinungen sind viel weniger streng.
  • Die meisten Menschen können weiterhin zu funktionieren und produktiv zu sein.
  • Leichte bis keine Koffein Kopfschmerzen zu behandeln.

Nachteile:

  • Kann länger dauern, um zu beenden

Die Cold Turkey-Methode

Dies ist die offensichtliche Methode, die die meisten Menschen zu empfehlen. Beenden insgesamt, bis die Entzugserscheinungen aufhören.

Vorteile:

  • Beenden kann und viel schneller

Nachteile:

  • Mehr schwere Entzugserscheinungen
  • Schwer zu funktionieren und produktiv zu sein
  • Die Kopfschmerzen sind brutal

Wenn Sie versuchen, diese Methode stellen Sie sicher, lassen Sie Ihre Kollegen und Familie wissen vorher, damit Sie bereit sind, für erhöhte Reizbarkeit und damit Sie helfen können. Auch, trinken Sie viel Wasser und bleiben hydratisiert und verringern die Wahrscheinlichkeit von Kopfschmerzen. Kann man immer trinken entkoffeinierten Kaffee für den Genuss von Kaffee zu trinken.

+468
kaltork 19.06.2019, 18:31:21

Pour über die Systeme geben Ihnen die Möglichkeit, Einfluss auf die Wasser-Strömung durch den Kaffeesatz mit einem hohen Maß an Präzision in der Erwägung, dass eine Tropf-brewer nicht.

Ich gebe zu, das ist ein bisschen ein trend, aber es gibt sehr Reale Unterschiede in den Geschmack eines übergießen Vergleich zu einem Tropfen gebrühten Tasse Kaffee.

  • Blooming -- entledigt sich des aufgefangenen Co2. Einfach zu tun, in Gießen, in der Erwägung, dass in einem Tropf-brewer, ich glaube nicht, dass das Gelände erlaubt sind, um zu blühen. Wenn Sie lassen Sie sich nicht von der Co2-Abgas, erhalten Sie metallische Geschmack in die Tasse. In der Regel nicht wirklich ein problem, da die Mehrheit der gas Weg ist innerhalb von 12-24 Stunden sowieso, aber Gießen Sie erlaubt Ihnen, vollständig zu optimieren.
  • Die Sauberkeit der Tasse-Gießen overs sind bekannt für die Produktion eine sehr saubere Tasse Kaffee, die Ihnen erlaubt, markieren Sie die top-Noten in einem Kaffee, wie Blumen oder Frucht-Aromen. Dies ist das genaue Gegenteil von der französischen Presse und Tropf-Brauer entweder verwenden Sie Papier, Filter, die nicht vorab eingeweicht, so kann relais eines papierenen Geschmack auf den Kaffee, oder verwenden Sie einen Metall-filter, die erlauben wird, ein bißchen mehr Kaffee-öl durch den filter und somit schlammigen cup (leicht).
  • Gründe Sättigung-in der Regel Tropf Brauer nicht haben einen sehr guten Sprühkopf in die Tropf-brewer, so viele Male Sie können einen filter von Gelände, wo die Mitte eingerückt wird, nachdem die Brau-und die äußeren Gründen dürfen auch nicht nass sein in einigen Fällen. Offensichtlich wegen nicht nass ist eine schlechte Sache. Die Einrückung ist auch eine schlechte Sache. Im Grunde bedeutet es, dass mehr Wasser wird übergeben durch das Zentrum des filters ist als anderswo, was bedeutet, Sie nicht bekommen, auch Extraktion.
  • Timing-Sie wollen nicht, um Wasser hindurch, durch das Gelände zu schnell, noch zu langsam. Die Begründung für diese variable Löslichkeit Tarife der verschiedenen verbindungen in den Kaffee. Case in point, wenn Sie Schleifen, wirklich grob und 'brauen' deinen Kaffee in 1 minute, was passieren wird, die Zitronensäure und Apfelsäure in das Kaffeepulver zu extrahieren ganz leicht und die andere, komplexere Aroma-verbindungen in der Erde bleiben. Dies wird produzieren eine saure Tasse Kaffee. Gießen Sie ermöglicht es Ihnen, um Anpassungen zu Boden Sättigung timing, dass kann produzieren einige wilde Aromen in einer Tasse Kaffee.

All dies gesagt wird.. ich benutze immer noch ein Tropf brewer für meine Tasse Kaffee am morgen, weil ich bin in der Regel laufen die Haustür zu versuchen, um zu arbeiten. Muss mein Tropf brewer produziert eine gute Tasse Kaffee? Absolut. Bekomme ich eine bessere Tasse Kaffee mit Gießen? Wahrscheinlich. Es ist einfach eine Qualität / Zeit-trade-off.

+444
sertl13 13.12.2013, 09:05:34

Als jemand, der war in der Herstellung, instant-Kaffee ist gemacht mit die Günstigste möglich, die Körner, immer. Egal, ob Sie denken, dass Nestlé ist das gute, das Sie tun, wählen Sie die billigste Weise zu produzieren, ich bin mir nicht sicher, ob dies der Fall ist, überall in der Welt kommen aus Argentinien, aber ich bin ziemlich sicher, dass es der Fall ist.

Was bekommen Sie in günstiger Kaffee pro Tasse, die Sie lose in der Qualität, und wenn Sie nicht trinken Kaffee nur für das Koffein dann werden Sie wollen die guten Geschmack und Geruch.

+419
Ruby D 12.02.2010, 02:02:28

Ich gehe davon aus, dass Sie hatten einen espresso. Es ist eine kleine Tasse Kaffee extrahiert unter sehr hohem Druck. Es ist köstlich von selbst, und einige, wie Zucker hinzufügen.

Also, was ist ein latte Macchiato? Nehmen Sie einen Schuss espresso und aufgeschäumter Milch hinzufügen

Was ist ein cappuccino? Nehmen Sie einen Schuss espresso und fügen Dampf Milch.

Also, was ist der Unterschied zwischen einem latte und einem cappuccino? Sind Sie die gleiche Sache?

Nein. (Es sei denn, Sie sind in einem wirklich schlechten diner, in dem Fall sollte man nicht bestellen, milchkaffee gibt.)

Es gibt mehrere Unterschiede zwischen einem latte und einem cappuccino.

Ist das Verhältnis von Milch zu espresso. Ein cappuccino ist 1-1 Milch zum espresso und der latte ist 2-1 Milch zum espresso.

Ein weiterer Unterschied ist, dass die Milch anders behandelt. In ein latte-die Milch wird erhitzt, im Gegensatz zum aufschäumen. In einem cappuccino die Milch aufschäumen (umgewandelt in eine microfoam) auf etwa das doppelte der ursprünglichen Lautstärke. (Wenn Sie jemals beheizten oder geschäumte Milch haben Sie gemerkt, wie die Milch ändert seinen Zustand, wie es erhitzt wird.)

Endlich den Weg der Milch und espresso kombiniert werden, ist unterschiedlich. In ein latte-die erwärmte Milch und espresso werden zusammen gegossen in ein einwurfloch. Was microfoam möglicherweise erstellt wurden, während die Heizung der Milch wird dann gegossen über der Spitze. In einem cappuccino das aufschäumen microfoam ist gegossen, die über den espresso.

Es wird mehr involviert als das, aber ich werde es anderen überlassen, diese Fragen beantworten.

+410
stephan korenhof 09.06.2013, 19:49:07

Manchmal ist dieser Teil (der innere Gummi-Stab, Delonghi verwendet es nicht nur in der EC680, aber auch bei vielen anderen Modellen auch) hat eine zu kleine Bohrung (output). Das ist, warum es deattaches. Die mögliche Lösung ist ein Loch ein wenig größer ist, mit heißem Leerlauf oder ein bradawl.

+402
RLK 25.05.2016, 19:37:57

Ich bin auf der Suche für einen Kaffee geben, der ist natürlich süß, wie Zucker snap Erbsen. So gibt es keine Notwendigkeit, Zucker hinzufügen, wenn ich es trinken.

+367
Spike2010 26.04.2010, 08:39:17

Wenn Sie Leben in oder in der Nähe einer großen Stadt alle großen asiatischen Supermarkt sollte es zu tragen oder einen Ersatz zu versuchen. In San Diego, Ranch-99 ist ein solcher Markt.

+339
Phuc Lam 31.07.2013, 15:18:36

Warum ist der Kaffee immer mit heißem Wasser ?

Ich weiß, es ist kalter Kaffee, aber selbst in diesem Fall Kaffee mit gekochtem Wasser vor.

Meine einfache Kaffeemaschine erhitzt das Wasser in Dampf, dann steigt er an die Spitze der Maschine zu füllen, die filter und dreht sich um Kaffee. Es ist offensichtlich, dass es unmöglich ist, dies zu tun, mit kaltem Wasser und einer traditionellen Maschine. Aber wenn es war, würde der Geschmack der gleiche sein wie der einer gekühlten traditionellen Kaffee ?

+329
mitsumi676 13.09.2012, 15:02:56

Sind Sie mit einem burr mahlwerk oder ein blade grinder? Blade Grinder physikalisch nicht geben kann eine konsistente Schleifen; Sie haben stets etwas zu feinen (und einige auch zu grob) bits von Bohnen. Wenn Sie die Bohnen Boden, wo Sie Sie kaufen, haben Sie gemacht so grob wie die Mühle gehen und sehen, ob das hilft.

Sie können auch versuchen, ersetzen Sie den Bildschirm in der Presse. (Bodum verkauft Ersatz-Bildschirme online.) Wenn die Drähte an den Kanten gebogen sind, Sie könnten sein lassen Geländes durch.

Wenn Sie nichts dagegen haben, verzweigen sich ein wenig, inzwischen bin ich ein treuer fan der Impress brewer von Gamila. (Der link geht auf die features-Seite.) Es funktioniert auf die gleiche Weise wie eine french press, aber die öffnungen im filter sind näher an der Größe einer espresso-Maschine und filter - (etwa 0,2 mm), anstatt der +/- 1mm in einem traditionellen french press Bildschirm.

+327
fish923 25.11.2013, 11:57:21

stieß ich auf diesen interessanten Artikel über das loswerden von Kaffee-sucht

Ändern Sie Ihre Gewohnheiten. Wenn Sie erkennen, dass Sie süchtig nach Kaffee und Sie mögen das nicht, auch versuchen, ändern Sie Ihre Gewohnheiten....

Versuchen Sie zu ersetzen. Ich finde es sehr interessant, zu beachten, dass oftmals die Menschen haben eher eine psychische Abhängigkeit oder eher tradition als Notwendigkeit für Kaffee. ...

+275
Alerty 09.01.2012, 10:35:23

Ich Lebe im Westen von Belgien für ein paar Jahre. Ich kann sagen, Sie sind stark beeinflusst durch die französische Kultur. Allerdings bin ich mir noch nicht gänzlich bewusst-täglich Französisch-Cappuccino-Routinen, möchte ich meine Beobachtungen aus Belgien.

Die Belgier haben in der Regel beide Optionen. Bestellen können Sie entweder Ihren Cappuccino mit aufgeschäumter Milch oder mit Sahne. Wenn Sie nicht angeben, welche Sie bevorzugen, ist es sehr wahrscheinlich die geschlagene Sahne. Wenn der Kellner/Kellnerin ist eine nette person, die Sie/er fragt Sie, welches ist Ihre Präferenz. So, das waren meine bescheidenen Erfahrungen, die ich erlebt meist in der west side von Belgien um 2008-2010.

(Ich nehme an das süße Schlagsahne Idee stammt aus dem Belag der Waffeln, die Sie gewohnt sind.)

+215
kishanio 28.03.2016, 09:03:29

Ich habe dieses Produkt namens "coffee joulies'. Es ist ein kleines 'bean' geformtes 'metal thing" (aus Mangel eines besseren Begriffs). die 'bean' enthält eine phase-change-material. Legen Sie es in Ihre Tasse, wenn Sie den heißen Kaffee in sich - und es speichert, dass "extra" - Wärme - (, was macht die Tasse zu heiß zum trinken sofort). Die phase-material, wird halten das cup-wärmer-dann, wenn Sie gerade hatten eine schlichte Tasse allein. Ein bisschen eine teure high-tech-Lösung, aber lieber trinken aus einem Reise-Becher.

+174
gandreadis 22.12.2013, 19:11:17

Ich habe eine Bialetti Moka Express und möchte versuchen, orzo/Gerste Kaffee.

Ich weiß, Sie verkaufen ein orzo express Modell, aber Frage mich, ob ich einfach meine moka pot

+93
Karim Karimov 01.07.2013, 12:18:40

Ich bin aus Griechenland und ich bin immer noch hier...Also ich habe ein wissen aus Erster hand!

Nicht alle Cafés dienen griechischer Kaffee und nicht alle coffee-shops (die, die Sie verkaufen Kaffeebohnen) verkaufen Bohnen für griechischen Kaffee! Aber die meisten von Ihnen tun nichts anderes, die verlieren 90% Ihrer Kundschaft, meiner Meinung nach!

Starbucks haben Sie keinen griechischen Kaffee auf der Speisekarte, und NIEMAND würde Fragen, für griechischen Kaffee bei Starbucks!

Wie man griechischen Kaffee jetzt. Ich fand dieses video https://www.youtube.com/watch?v=TleH2q86O0M genau wie wir es tun. In einer Kaffee-Topf setzen Sie eine Tasse Wasser (wie die, die Sie verwenden für espresso-shots), ein Teelöffel geröstet und dann fein gemahlenen Kaffee-Bohnen und, wenn Sie wollen, dass es mild Sie haben auch einen Teelöffel Zucker oder süße zwei Teelöffel. Dann Kochen Sie und rühren Sie, und bevor Sie kommen, um den Siedepunkt, entfernen Sie es von der Hitze, in den Schnitt und lassen Sie uns die Gründe zu begleichen. Sie können auch wählen für zwei verschiedene Mischungen, die am häufigsten ein "blond-Bohnen" und "dunkle Bohnen", oder Sie können mischen Sie es.

Aber griechischer Kaffee ist das gleiche wie türkischen Kaffee.

Zwei weitere Dinge:

  1. Nachdem Sie Ihren Kaffee, wenn Sie wollen, um zu sehen, Ihre Zukunft, Ihre Tasse auf dem Kopf. Und jemanden "Lesen" für Sie. https://www.youtube.com/watch?v=1Vk1cCpN-8I

  2. Die einzige Art von Kaffee, die wir hier haben, und ich habe noch nie gesehen, überall sonst ist Frappe. Und es ist das einzige, dass ich nicht trinken! https://www.youtube.com/watch?v=lbmWtPtZIZA

+84
sheejal shah 09.05.2011, 22:38:37

Schauen wir uns diese vom schlimmsten Fall aus:

Der LD50-Wert für Koffein liegt bei 150-200mg/kg Körpergewicht für einen gesunden Erwachsenen-oder 10g -1. Der Koffeingehalt einer "Tasse Kaffee" (wie immer Sie diese definieren) variiert mit Bohnen, braten und Weise der Vorbereitung, aber laut Wikipedia (50-)75-100 Tassen Tropf-Kaffee bekommen Sie in den tödlichen Bereich. (Mehr Koffein, Mathematik auf dieser Website.) Dies ist eine Menge an Flüssigkeit, können Sie nicht aufnehmen, ohne dass andere schwere Komplikationen, aber Todesfälle durch reines Koffein, z.B. in Tabletten passieren können.

Wenn Sie nicht töten sich selbst, der nächste ernsthafte Ergebnis ist Koffein Vergiftung, verursacht durch einzelne Dosen von etwa der Hälfte der LD50-oder 400-500mg:

Die Symptome der Koffein-Intoxikation sind vergleichbar mit die Symptome von überdosierungen von anderen Stimulanzien: Sie können gehören Unruhe, zappeln, Unruhe, Aufregung, Schlaflosigkeit, Hitzewallungen im Gesicht, vermehrtes Wasserlassen, Magen-Darm-Störungen, Muskelzuckungen, einem weitläufigen Fluss von Gedanken und Rede, Reizbarkeit, unregelmäßigen oder schnellen Herzschlag, und Psychomotorische Unruhe.[95] In den Fällen der viel größere überdosen, Manie, depression, Aussetzer im Urteilsvermögen, Verwirrtheit, Enthemmung, Wahnvorstellungen, Halluzinationen oder Psychosen auftreten können, und Rhabdomyolyse (Abbau von Muskelgewebe) provoziert werden.[99][100]
(Quelle)

Alles andere ist eine Frage der Ihren Stoffwechsel und Koffein Toleranz gegenüber erwünschten und unerwünschten Wirkungen. Zum Beispiel: Kaffee ist ein Stimulans, die Zähler Müdigkeit und Schläfrigkeit - und so können Sie wach halten, wenn es nicht verstoffwechselt werden, wenn Sie schlafen wollen.

Es gibt keine Allgemeine "Sicherheitslinie", aber wenn man sich die Empfehlung sowohl der American Congress of Geburtshelfer und Gynäkologen (ACOG) und der UK Food Standards Agency schwangeren Frauen, die 200mg Koffein pro Tag als sicher für Sie2 sollte mehr als sicher, für jeden anderen gesunden Erwachsenen.


1 Quellen variieren zwischen 5-30g, aber LD50 Preise für den Menschen sind nicht gerade eine Bereich viel experimentiert.

2 Schwangeren Frauen zeigen eine verminderte Koffein den Stoffwechsel (bis zu 15 Stunden vs. 3-4 Stunden bei nicht-schwangeren Frauen) und es gibt eine große Sicherheitsmarge zum Schutz des ungeborenen Kindes.

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Ferie 19.04.2019, 16:00:48

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