Alle Fragen

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Welche Art der Kaffeemühle ist das leiseste?

Vielleicht ist meine Frage sollte lauten "Was ist die beste Art von grinder zu verwenden, an meinem Schreibtisch, wenn ich in einem Schrank und verwenden Sie ein Französisch Presse?". Ich habe versucht zu finden Dezibel-Messungen auf Amazon ' s website, aber die meisten Kaffeemühlen aufgeführt nicht angeben. ...
06.05.2015, 19:54:11
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Ist Kopi Luwak getrunken?

Kopi luwak, d.h. vietnamesische Wiesel-Kaffee ist aus Bohnen, die verbraucht wurden und werden von Zibetkatzen. Kann es Kosten so viel wie $3000/lb, so wenige haben wahrscheinlich versucht es. Dieser Prozess scheint nicht unglaublich hygienisch. Ist dieser Kaffee trinkbar? Machen die Leute den Vertrag von Krankheiten zu trinken? ...
23.07.2017, 08:16:25
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Ist Kaffee zu Dehydrierung führen?

Aktuelle wissenschaftliche Informationen über die Auswirkungen von Essen und trinken ist notorisch schwer zu sichten von alles die Diät Pseudowissenschaft. Ich weiß, dass Koffein ist ein Diuretikum, was bedeutet, es wird dazu führen, mich zu verlieren mehr Wasser, aber angesichts der Tatsache, dass ich die Dosierung bis auf das mit Wasser, ich verliere mehr Wasser als ich zu gewinnen? Auch wenn es nicht für mehr Getränke, espresso trinken Ergebnis in einen Netto-Verlust von Wasser? ...
08.09.2017, 21:28:02
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Wie kann ich mich über die Entwicklung meiner Fähigkeit zu schmecken Aromen im Kaffee?

Ich habe home-Röst-Kaffee jetzt seit über einem Jahr, beginnend mit Herd Pfanne rösten, dann bewegen bis zu ein Luft-popper, und dann einen kleinen Röster zu Weihnachten. Ich bin an dem Punkt, wo ich sagen kann, ein Licht-geröstet, saure Ethiopian aus einer dunklen Indonesische Mischung, aber darüber hinaus bin ich frustriert über meine Unfähigkeit, es zu Holen, bestimmte Aromen aus einem Kaffee zum nächsten. Jemand irgendwelche Tipps/tricks für die Entwicklung dieser? Oder einige Eigenschaften, die unterscheiden sich in den verschieden ...
18.04.2019, 14:33:46
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Wie macht man entkalken der espresso-Maschine (und wie oft, es zu tun)?

Eine der common regelmäßigen Wartung die Elemente, die für eine espresso-Maschine zu entkalken Sie es, entfernen Sie die Ansammlung von Mineralien im inneren der Maschine (vor allem die Heizung-element). Wie oft sollte ich dies tun? Was sind die Vorteile regelmäßiger Entkalkung? Was muss ich tun? Wie kann ich eigentlich gehen, über Entkalkung der Maschine? ...
30.06.2019, 04:52:36
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Hat die Heizung der Milch Einfluss auf den Geschmack?

Wenn ich den Kaffee in einem Cezve, wie ich zum Vorwärmen der Milch. Ich habe den Eindruck, dass es wirkt sich auf Geschmack, außer eben nicht so dass die resultierende Getränk kälter. Es scheint, dass der daraus resultierende Geschmack ist voller. Eine andere Sache, ich mag zu schütten Kaffee über Milch, nicht die andere Weise herum. Und meine Frage ist, kann es etwas sein, hinter diesem, oder ist es nur subjektive Wahnvorstellungen? ...
15.09.2012, 10:30:59
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Macht es einen Unterschied, ob die moka Deckel geöffnet ist oder nicht?

Beim brauen von Kaffee mit einer moka Topf, ich Häufig lassen Sie den Deckel offen, so kann ich besser sagen, Wann der Kaffee fertig ist. Ist der Deckel ab, beeinflussen den Brauprozess in nennenswerter Weise? Ich kann mir vorstellen verlassen Sie den Deckel auf, wird verursachen, das Wasser zu erwärmen sich schneller als die heiße Luft im inneren der Kammer nicht entkommen kann, als leicht, und ich Frage mich, ob sich dies auf den Geschmack oder die Allgemeine Kaffee-Erlebnis. ...
23.01.2016, 16:03:03
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Ist es möglich zu machen, latte-art, die mit einer Kaffeemaschine, die hat einen cappucinatore?

Meine Kaffeemaschine hat einen cappucinatore und lässt den Kaffee; Milch zuerst und dann der Kaffee. Ist es möglich zu tun, latte-art, die in dieser Weise? Ich habe immer gesehen, den Kaffee zuerst und dann die Milch, die zweite also ich bin mir nicht sicher, ob es möglich ist. Ich möchte in der Lage sein, um latte-art, während es in der Regel auch Betriebskosten, so dass keine Speicherung der Kaffee/Milch-in anderen Behältnissen und dann bauen Sie es später. Wäre es möglich? ...
23.10.2015, 13:49:09
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Kann ich loswerden dieser Holz-Faser-Geschmack?

Das erste, was ich schmecken, wenn ich Kaffee machen ist eine Holz-Faser-Geschmack. Von dem zweiten Schluck, ist Sie Weg und der Kaffee schmeckt erträglich. Ich kaufe in Costa Rica Arabica-Röstung aus BJ. Ich kaufe mehrere Kilo und kleben Sie es in den Gefrierschrank. Ich mahlen vor dem aufbrühen. Habe gerade gekauft ein Breville Smart Grinder Pro-und einen Behmor Dreiste Plus drip Kaffeemaschine (gold-Ton papierlosen filter). Meine Mahlung auf die Breville ist 48, die high-end-medium, nach Ihrer Anle ...
17.02.2014, 15:33:26
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Was macht einen Kaffee entpuppen Sauer?

Ich habe gehört, dass ein paar gute Dinge über Intelligenz Kaffee so entschied ich mich zu bestellen. Sobald es ankam, ich versuchte es in meiner AeroPress und es stellte sich heraus, sehr, sehr Sauer. (mehrmals) Schritte mit AeroPress: gespült filter verwendet Wasser 1 minute Kochen off gebraut für 1:30 total gestürzt nur, bis ich hörte die Luft durch den filter Der Kaffee war so Sauer, ich konnte es nicht zu Ende bringen. Wenn man bedenkt, dass ich mehrmals versucht, und das habe ich mit der AeroPress mit großem Erfolg für die letzten Mon ...
19.08.2017, 11:01:43
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Macht instant-Kaffee geben geringerem buzz/high als herkömmliche filter/french press Kaffee?

Ich habe gefühlt, dass sickerte durch/Französisch gedrückt Kaffee hält mich wach, mehr als instant-Kaffee zu brauen. EDIT: Da war es (rechtskräftig) wies darauf hin, es hängt von der Menge, also die Menge, die ich bin, zu vergleichen ist im Grunde das, was erwähnt wird, auf der Packung der instant-oder gemahlener Kaffee (je nachdem, was der Fall ist). Als wenn mein instant-Kaffee-Beutel sagt, es macht 2 Tassen Kaffee, ich benutze die Hälfte. Und wenn der Boden Kaffee, sagt zu dem Filtrat 2 Esslöffel für jede ...
09.04.2017, 05:49:38
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Warum tun einige Gründe, schwimmen und andere sinken, wenn das brauen von Gießen

Beim brauen durch das übergießen Methode (in meinem Fall mit einer Chemex) ich habe bemerkt, dass einige gemahlenen Bohnen wird schwimmen, wenn ich füllen Sie den filter mit heißem Wasser, und andere Bohnen nicht schwimmen. Es ist konsistent mit bestimmten braten, also werde ich zwei braten zur illustration (ohne die Röster jetzt zu vermeiden Vorurteile). Braten, Ein immer schwimmen, wenn Gießen Sie heißes Wasser über, während des gesamten Brauprozesses. Braten B wird immer sinken, vor allem gegen Ende des Bierbrauens. Verlasse ich das Gelände und Wasser unges ...
13.11.2012, 19:48:46
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Was ist der Unterschied zwischen der Allgemeinen Versickerungs-und Brauwesen in Englisch?

Versickerung und brauen scheinen durchaus austauschbar, in Englisch, in vielen zusammenhängen, aber nicht alle. Zum Beispiel kann ich oft sehen "Durchsickern" in technische Dokumente oder Wikipedia-Einträge, aber oft hört man "brauen Zeit" als gut. Gibt es irgendwelche Richtlinien zur Verwendung für diese Wörter in der englischen Kaffee-Welt? Das problem ist, dass Versickerung und brauen sind nicht nur über den Kaffee: die Beiden Begriffe sind allgemein. Versickerung klingt eher technischen und der Schwerpu ...
06.07.2019, 06:52:53
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Wie am besten zur Verringerung der Gerbsäuren im schwarzen Kaffee?

Ich habe traditionell gab es Kaffee mit Milch, ohne Zucker. Aber ich habe vor kurzem umgestellt auf eine Ernährung, die beinhaltet entweder eine Reduzierung der Milch-Aufnahme oder Wechsel zu einem Milch-Ersatz. Ich habe versucht, stellen Sie den Schalter auf den schwarzen Kaffee, aber ich finde die Tannine (metallic/kupferfarbenen Geschmack hinunter die Seiten der Zunge) ein wenig zu viel zu ertragen. Ich benutze einen Kaffee pod Maschine meistens, aber ich habe auch festgestellt, das problem m ...
22.07.2011, 12:59:39
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Typische set up/menu zum farmer ' s Markt-Kaffee-stand?

Welche Ausrüstung ist ziemlich typisch für einen Kaffee-stand auf einem farmer ' s market? Ich würde gerne server ziemlich standard-Getränke, darunter tropft, pour over, Latte Macchiato, Espresso, etc. Was sind empfohlene Menüpunkte zu haben, um wirklich zu etablieren, die eine Klientel, aber auch nicht über Bord gehen auf Kosten, und welche Ausstattung ist in der Regel erforderlich, um offen stand? ...
04.02.2010, 12:54:28
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Welche Faktoren Beeinflussen Die Crema-Produktion Im Espresso?

Ich brauche mehr crema auf meinem espresso. Was sind die wichtigsten Faktoren, die hinter der Herstellung der crema beim espresso machen? ...
12.06.2019, 23:10:21
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Was sind die standard-espresso-Parameter (Dosis, Masse/Volumen, Zeit, etc.)?

Ich habe einen Breville Infuser espresso-Maschine sowie ein Breville Smart Grinder Pro. Die espresso-Maschine kommt mit zwei Arten von filtern (für Einzel und Doppel), und Dosieren kann eine vorprogrammierte Wassermenge entsprechend eine einzelne oder die doppelte Dosis ein, durch seiner zwei vorderen Tasten (die Maschine erlaubt auch die Programmierung von diesen Bänden, wenn gewünscht.) So gibt es 4 Kombinationen von Kaffee, die ich produzieren könnte: Mit einem einzigen filter, und der Abgabe von Wasser (entsprechend einer Einzeldosis (~30 ml ...
02.10.2011, 01:12:52
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was macht für Sie den Unterschied im Preis für die Kaffeemaschine?

Wie für ein gutes wie Keurig, es kostet etwa 300 Dollar, während ich bekam auch eins für weniger als 10 Dollar. Was macht den Unterschied für den Preisunterschied in die Kaffeemaschine? ...
05.03.2010, 10:59:00
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Wie zum transport von Kaffee

Ich befürchte, das ist eine dreckige instant-Kaffee - Frage. Jeden morgen bin ich ziemlich früh und wird in der Regel machen Sie mich eine schnelle instant-Kaffee in einem Reise-Becher und auf die Straße. Es ist wirklich gut instant-Kaffee, IMHO, und hält nicht nur mir so geht für die meisten am morgen, aber ist auch sehr lecker. Aber in der Regel nur nach dem Mittagessen bin ich verlangen nach einem anderen, und hierin liegt das problem: die meisten office-Tee-Trinker, und die Optionen für Kaffee sind begrenzt auf eine schreckliche ...
08.02.2017, 22:01:44
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Maxwell house-instant-Kaffee-Pulver aroma

Mein Büro habe gerade einen Fall von Maxwell House-instant-Kaffee. Wie bereits von meinem Kollegen, der Duft des Kaffee-Pulver-riecht eher wie Soja-sauce als Kaffee, der die meisten instant-Kaffee, den wir hatten. Die eigentliche Kaffee hat gut geschmeckt, das ursprüngliche aroma war nur eine Aufrechnung. Gibt es irgendeinen bestimmten Grund (vielleicht in der Art der Verarbeitung), warum das aroma von Maxwell House-instant-Kaffee-Pulver riecht diese Weise? ...
25.09.2013, 22:39:54
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Wie kann ich mehrere Kannen Kaffee warm?

Ich bin der Kaffee-Mann für meine Gemeinde ' s Fall Festival und jedes Jahr traf ich die gleichen Haken, wenn es Zeit kommt, um zu dienen den Kaffee. Dies ist das Szenario: Ich bin da: 20 silberne Töpfe mit Vakuum versiegelten Deckeln muss man drücken um zu öffnen 20 gold pots mit flip-top-Deckel, die nicht wirklich Dichtring an allen eine große Kaffeemaschine (100 Tassen) ein medium Kaffeemaschine (65 Tassen) eine kleinere Kaffeemaschine (etwa 35 Tassen) Es gibt über 20 Tische und die Leute erwarten eine Kanne entkoffeinierten Kaffee und eine Kanne regelmäßig auf ...
18.09.2017, 21:12:59
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Wie kann ich Sie aktivieren die "Spezialitäten" - Modus, der ein Flavia 500 Kaffeemaschine

Wir haben zwei davon in unserem Büro. Man hat "Spezialitäten" Menü-Eintrag, der andere nicht. Die Spezialitäten Menüpunkt erwähnt wird in der Bedienungsanleitung, aber nicht, wie zu aktivieren oder zu deaktivieren. In der Abbildung unten, es ist die untere Rechte grid-Element. Es ist einfach leer/fehlt, von einer Maschine. ...
01.11.2011, 13:48:27
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Buch-Empfehlung: ein Ratgeber über Kaffee, ein Anfänger?

Ich wirklich wollen, um mehr zu erfahren über Kaffee, aber ich denke, das Internet ist zu groß und daher unübersichtlich. So habe ich beschlossen, zu starten, mit einem guten Buch. Die Bücher (vorzugsweise unterhalb von 20 USD) können Sie empfehlen? Nur eine gute und informative Anleitung für Anfänger zu espresso und Kaffee im Allgemeinen? ...
08.01.2019, 01:59:47
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Quelle für Kaffeebohnen Merkmale pro Herkunft?

Finde ich eine Informationen/Quelle für die Eigenschaften für jeden Kaffee-Bohnen pro Ursprünge ? zum Beispiel der Säuregehalt, Aromen, aroma , usw. Brazilia-Santos, Harrar, Djimmah , etc.. ? Und die Namen der Kaffeebohnen pro Land ? Zum Beispiel äthiopien : Harrar Sidamo Djimmah Yirgacheffee etc ? ...
26.01.2018, 08:45:24
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Bin ich psychisch süchtig nach Kaffee?

Ich tun nicht wirklich etwas dagegen, wenn ich bin süchtig nach Kaffee. Allerdings bemerkte ich einen psychologischen Effekt und das macht mich irgendwie neugierig. Wenn ich keinen Kaffee trinke, fühle ich mich negativ über das Leben. Koffein wirklich ändert meine Meinung in eine positive Richtung. Ich kann nicht wirklich funktionieren, ohne Kaffee zu trinken. Nachdem ich Koffein, ich bin konzentrierter und das zwingt mich zu trinken, bevor ich zu tun, einige ernsthafte "denken" und arbeiten. Wenn ich krank bin, vermeide ich Kaffee trinken. Allerdings ...
14.01.2011, 14:09:06
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Ist es möglich, heiße Schokolade mit einem espresso-Maschine?

Ich Frage mich, ob es möglich ist, die zur Zubereitung heiße Schokolade mit gemahlenen Kakao-Bohnen auf der espresso-Maschine, als ob es war Kaffee. Hat jemand versucht, so etwas wie das? Ich habe gesehen, einige Leute auf dem internet tun es mit Kakao-Pulver, aber es scheint nicht sicher. ...
28.11.2011, 21:00:02
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Kaffee-processing methode und filter Brau-Anleitung

Ich habe vor kurzem stecken in Papier-filter Brau-und war frustated über den Brau-Prozess, der eine andere Art der Kaffee-Verarbeitung-Methode( Wein, Natur, Honig, etc). Kann jemand bitte teilen Sie Ihre Erfahrungen über die andere Methode des Bierbrauens, die Sie denken, ist optimal für jeden Bohnen-Verarbeitung methode ( Korngröße, Temperatur, Brau-Schritte). ...
31.12.2011, 16:17:26
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Was bedeutet über-extrahiert wie schmeckt es?

Das Rezept sagt zu rühren weniger, wenn der Kaffee über-extrahiert und zu umrühren mehr wenn es schmeckt unter-Extrahiert. Anders stonger und schwächer? Was bedeutet die Extraktion, wie schmeckt es? ...
23.10.2016, 11:05:03